鸡尾酒会

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       鸡尾酒会又称服务酒会，这种招待会形式较活泼，便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主，略备小吃。不设座椅，仅置小桌（或茶几），以便客人随意走动。酒会举行的时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可，请柬上往往注明整个活动延续的时间，客人可在其间任何时候到达和退席，来去自由，不受约束。鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料。鸡尾酒会上不一定都用鸡尾酒。但通常用的酒类品种较多，并配以各种果汁，不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包、小香肠、炸春卷等各种小吃，以牙签取食。饮料和食品由招待员用托盘端送，或部分放置小桌上。

一、A款菜单（50元标准）：

60元RMB每位/最低 80人          55元RMB每位/最低120人       50元RMB每位/最低150人

A、小吃、沙拉（3种）：

炸洋葱圈          三丝蛋皮香酥卷          虾仁芒果沙拉

B、冷盘（8种）：

什锦冷切肉拼盘    鱼子酱酿蛋花拼盘        彩椒烟熏鸡肉串        金枪鱼腰豆挞       番茄奶酪迷你派

什锦日本寿司拼盘（什锦卷、熟金枪鱼卷、各种细卷）             萨拉米迷你派       甜虾草莓迷你派           

C、甜点（3种）：

黑白巧克力慕斯        奶油水果蛋糕            德式黑森林蛋糕

D、水果拼盘（5种）：

西瓜       哈密瓜         圣女果          橙子           火龙果

 E、饮料（9种）：

可乐     橙汁     雪碧      矿泉水     红茶    咖啡     猕猴桃汁    青岛啤酒    两款特调鸡尾酒

二、B款菜单（65元标准）：

75元RMB每位/最低 80人          70元RMB每位/最低120人      65元RMB每位/最低150人

A、小吃、沙拉（3种）：

炸洋葱圈          美式原味炸鸡          培根泥肠串         核桃蔬果沙拉

B、冷盘（8种）：

什锦冷切肉拼盘        金枪鱼酿青瓜拼盘         三文鱼芦笋卷           三丝培根卷       鹌鹑蛋迷你派      里昂那迷你派    

什锦日本寿司拼盘（水果卷、加州卷、什锦卷、各种细卷）    甜虾草莓迷你派       萨拉米迷你派         番茄奶酪串  

C、甜点（3种）：

樱桃慕斯          提拉米苏             纽约奶酪蛋糕           抹茶曲奇饼干          巧克力大理石曲奇

D、水果拼盘（5种）：

西瓜        哈密瓜         圣女果         橙子       火龙果

 E、饮料（9种）：

可乐      橙汁       雪碧      矿泉水      红茶      咖啡       猕猴桃汁       青岛啤酒         青岛啤酒         四种特调鸡尾酒

三、C款菜单（80元标准）：

        90元RMB每位/最低 80人          85元RMB每位/最低120人       80元RMB每位/最低150人

A、小吃、沙拉（3种）：

炸鱿鱼圈          墨西哥鸡肉卷          日式煮枝豆          美式炸鸡翅      黑胡椒鸡块        蔬果虾仁甜心沙拉

B、冷盘（8种）：

什锦冷切肉拼盘       鱼子酱酿蛋花拼盘       烟熏三文鱼芦笋卷    百灵鸟海鲜杯       甜虾草莓迷你派      芝士蜜瓜迷你派

什锦日本寿司拼盘（加州卷、熟金枪鱼卷、黄萝卜卷、黄瓜细卷）生食西冷牛肉卷     烟熏鸡胸彩椒串    色拉米迷你派       

C、甜点（3种）：

时令水果塔        提拉米苏           黑深林蛋糕          奶油水果蛋糕            蓝莓芝士          黄油手工曲奇饼干

D、水果拼盘（5种）：

西瓜    哈密瓜       圣女果       橙子       火龙果       草莓        葡萄      菠萝

E、饮料（9种）：

可乐      橙汁      雪碧        矿泉水       红茶       咖啡

猕猴桃汁    青岛啤酒    燕京啤酒     六种特调鸡尾酒