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                                                   鸡尾酒会

       鸡尾酒会又称服务酒会,这种招待会形式较活泼,便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主,略备小吃。不设座椅,仅置小桌(或茶几),以便客人随意走动。酒会举行的时间亦较灵活,中午、下午、晚上均可,请柬上往往注明整个活动延续的时间,客人可在其间任何时候到达和退席,来去自由,不受约束。鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料。鸡尾酒会上不一定都用鸡尾酒。但通常用的酒类品种较多,并配以各种果汁,不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包、小香肠、炸春卷等各种小吃,以牙签取食。饮料和食品由招待员用托盘端送,或部分放置小桌上。


 

一、A款菜单(50元标准):

60元RMB每位/最低 80人          55元RMB每位/最低120人       50元RMB每位/最低150人

 

A、小吃、沙拉(3种):

炸洋葱圈          三丝蛋皮香酥卷          虾仁芒果沙拉

B、冷盘(8种):

什锦冷切肉拼盘    鱼子酱酿蛋花拼盘        彩椒烟熏鸡肉串        金枪鱼腰豆挞       番茄奶酪迷你派

什锦日本寿司拼盘(什锦卷、熟金枪鱼卷、各种细卷)             萨拉米迷你派       甜虾草莓迷你派           

C、甜点(3种):

黑白巧克力慕斯        奶油水果蛋糕            德式黑森林蛋糕

D、水果拼盘(5种):

西瓜       哈密瓜         圣女果          橙子           火龙果

 E、饮料(9种):

可乐     橙汁     雪碧      矿泉水     红茶    咖啡     猕猴桃汁    青岛啤酒    两款特调鸡尾酒


       

 

二、B款菜单(65元标准):

75元RMB每位/最低 80人          70元RMB每位/最低120人      65元RMB每位/最低150人

 

A、小吃、沙拉(3种):

炸洋葱圈          美式原味炸鸡          培根泥肠串         核桃蔬果沙拉

B、冷盘(8种):

什锦冷切肉拼盘        金枪鱼酿青瓜拼盘         三文鱼芦笋卷           三丝培根卷       鹌鹑蛋迷你派      里昂那迷你派    

什锦日本寿司拼盘(水果卷、加州卷、什锦卷、各种细卷)    甜虾草莓迷你派       萨拉米迷你派         番茄奶酪串  

C、甜点(3种):

樱桃慕斯          提拉米苏             纽约奶酪蛋糕           抹茶曲奇饼干          巧克力大理石曲奇

D、水果拼盘(5种):

西瓜        哈密瓜         圣女果         橙子       火龙果

 E、饮料(9种):

可乐      橙汁       雪碧      矿泉水      红茶      咖啡       猕猴桃汁       青岛啤酒         青岛啤酒         四种特调鸡尾酒


      

 

三、C款菜单(80元标准):

        90元RMB每位/最低 80人          85元RMB每位/最低120人       80元RMB每位/最低150人


A、小吃、沙拉(3种):

炸鱿鱼圈          墨西哥鸡肉卷          日式煮枝豆          美式炸鸡翅      黑胡椒鸡块        蔬果虾仁甜心沙拉

B、冷盘(8种):

什锦冷切肉拼盘       鱼子酱酿蛋花拼盘       烟熏三文鱼芦笋卷    百灵鸟海鲜杯       甜虾草莓迷你派      芝士蜜瓜迷你派

什锦日本寿司拼盘(加州卷、熟金枪鱼卷、黄萝卜卷、黄瓜细卷)生食西冷牛肉卷     烟熏鸡胸彩椒串    色拉米迷你派       

C、甜点(3种):

时令水果塔        提拉米苏           黑深林蛋糕          奶油水果蛋糕            蓝莓芝士          黄油手工曲奇饼干

D、水果拼盘(5种):

西瓜    哈密瓜       圣女果       橙子       火龙果       草莓        葡萄      菠萝

E、饮料(9种):

可乐      橙汁      雪碧        矿泉水       红茶       咖啡

猕猴桃汁    青岛啤酒    燕京啤酒     六种特调鸡尾酒



 

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