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东莞食堂承包模式详解

  东莞食堂承包是指以专业、先进的物流根底设备和大范围的统一采购、源头采购构成种类、价钱、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮效劳企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。想理解饭堂承包形式的网友们快随台旺膳食来理解一下以下的资讯吧!


饭堂承包形式详解!


饭堂承包


  台旺膳食给您分享的饭堂承包形式,主要有以下几种:


  饭堂承包形式一:半托承包方式


  发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设备、餐具、厨具、水电、燃料或依据厂方实践状况另定。


  承包方:担任提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动维护用品等费用。


  担任采购及烹饪和管理,依据贵公司口味请求装备厨师,提供优质饮食效劳。


  可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵敏方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。


  饭堂承包形式二:全托承包方式


  发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或依据厂方实践状况另定,自定职工一定伙食规范。


  承包方:担任投资斥方设备,合同期按投资金额几来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家运营者。担任预支伙食费用,采购原料,加工制造,保证按质按时提供优质饮食效劳。担任人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。


  饭堂承包形式三:营养餐配送方式


  发包方:提供就餐场所、提供人数,商定营养餐规范。


  承包方:在该区域中央厨房内加工制造营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司担任,每月结算餐费。


  饭堂承包形式四:拜托加工方式


  发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原资料。


  承包方:担任委派人员停止烹饪、厨房管理、厨房平面规划、供餐方式优选、餐费合理布置、人员最佳配置、厨师互换运用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。